ADOBO 101

Nawiwili ako sa pagluluto ng baon ko sa opisina araw-araw. Kung anu-anong klaseng experiment ang ginagawa ko sa kusina para lang mapasarap ang luto. Mahilig ako sa food pero di halata dahil sa tikas at gandang lalake ko talaga, di gaya ng iba dyan! Bwahihi!

Isa akong GI –Genuine Ilocano kaya lumaki ako sa province na mahilig talaga sa mga home-cooked meals. Hindi naman ako pihikan sa food pero alam ko kung paano sabihin kung sumptuous ang ulam o kaya pang-carinderia ni Aling Cora sa may kanto dito sa Sampaloc.

Likas na mahilig magluto ang peyrents ko. Si daddy eh masarap magluto ng lutong Ilocano gaya ng pinakbet na may chicharon, simpleng malunggay na may bulaklak ng kalabasa at kung anu-ano pa. While my mom cooks those something like in Western, you know? (Insert that American accent at pataas ang tone nung last 2 words.)

Pero ako, isang palpak sa kusina kaya nga pinagtiya-tiyagaan kong pag-aralan ito. Ayoko namang magutom ang aking magiging wifey pag ikakasal na ako no!

So heto, nagluto ako ng aking adobo:

Ingredients:

4 cloves garlic

1 cup of toyo at suka

1 kilo chicken

1 gram of paminta (Yes, talagang 1 gram lang at kelangan mo itong sukatin)

3 leaves ng laurel (optional, di ko na nilagyan yung sa akin kasi ayoko ng amoy)

1 cellphone (dapat may load kung hindi naka-linya)

1 number ng iyong magulang (pwedeng si daddy o si mommy at dapat reachable sila)

Procedure:

Pag-halu-haluin ang mga ingredients at lagyan ng kaunting tubig. Kapag malapit ng matuyo habang nakasalang, tawagan ang iyong papi o mami at tanungin kung ok na. Dapat ok ang pagdescribe mo sa anyo na ng niluluto kasi baka ito ay hilaw pa o kaya sunog na.

Easy lang di ba? Oh sya, maglalaro muna ako ng plants vs. zombies, ina-atake na ako ng water zombies na nakasakay rubber duckie. Haha!

Bon apetite!